Produzent | Mantler Josef |
Rebsorte | Roter Veltliner |
Ausbau | Stahltank, grosses Holzfass |
Verschluss | Schraubverschluss |
Anbau/Ausbau |
Roter Veltliner - à la Rotwein. Auf den Schalen über 13 Tage im offenen Bottich vergoren - nach der archaischen Form des händischen Unterstossens. Nach der Gärung sanft gepresst und auf seiner Hefe über vier Monate lang gelagert.
Das Ergebnis heisst Roter Veltliner BOTEGA.
Trinkreife: 2026 - 2045 Verfügbar ab Herbst 2022