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- Ried Sulz Morillon ESTKL 2019, Qual.
Beschreibung
| Produzent |
Tement Manfred |
| Rebsorte | Morillon (Chardonnay) |
| Ausbau | Vergärung und Ausbau in neutralen, kleinen Eichenfässern (12 Monate), danach 6 Monate im Edelstahltank |
| Verschluss | Glasverschluss |
Der höchste Teil dieser Lage wurde aufgrund seines nahezu gleichen Terroirs wie Zieregg im Jahr 1997 mit der Rebsorte Morillon (Chardonnay) bepflanzt. Der karge, kalkreiche Mergelboden bringt nach längerem Ausbau in kleinen, neutralen Eichenfässern eine raschere Zugänglichkeit.
Im tiefen Bukett mischen sich gelbe, gedörrte Birnenspalten mit Gewürzanklängen, im Geschmack kommen Aromen nach Nüssen und Löwenzahnhonig zum Vorschein, vereint mit mineralischer Tiefgründigkeit.
Trinkreife: 2023 -2030