Peruna Rieska - Kartoffel Rieska

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Rieska sind finnische Fladenbrote und können in verschiedenen Varianten gebacken werden. Sie kommen ohne Hefe oder anderes Backtriebmittel aus und sind wirklich schnell gemacht. Sie bekommen beim Backen eine dünne Kruste, bleiben aber in der Krume saftig weich und sehr kartoffelig. Noch warm aus dem Ofen, mit einem Kleks Butter serviert sind sie ein Traum! Oder mit geräuchertem Lachs belegt.

Können gut tiefgekühlt werden.